P'tits farcis!

Tomates farcies aux poivrons et au chèvre.

Pour 2 personnes:

- 2 belles tomates;

- 1 gvros poivron jaune;

- 2 petits fromages de chèvre (ou deux rondelles d'une bûchette);

- sel et poivre du moulin;

- huile d'olive.

Découpez la tête des tomates. A l'aide d'une cueillère, videz délicatement la chair, coupez-la en petits dés.

Découpez le poivron en dés. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Versez les dés de légumes et les dés de tomates, salez et poivrez. Préchauffez votre four sur 180°. Farcissez les tomates avec le mélange poivrons-tomates, posez un chèvre par-dessus. Enfournez 20 minutes , puis faites griller.

Bon appétit!